Ciabatta grillé aux tomates et mozzarella

Ingrédients pour:

2 portions

- 2 pains ciabatta de 15 cm de long
- Huile d’olive vierge au besoin
- 4 tomates moyennes
- Sel et poivre
- 150 g de mozzarella râpé
- Fleurs de marjolaine fraîche ou marjolaine séchée en vrac

Opérations:

Partir le Grill du four à 500 º F.
Fendre en deux, à l’horizontale, les ciabattas et les faire griller sous le grill du four, à 15 cm de l’élément.
Surveiller parce que le grillage n’est vraiment pas long.
À l’aide d’un pinceau culinaire, huiler les 4 tranches de ciabatta.
Les couvrir de tranches de tomates, les saler et les poivrer.
Les saupoudrer de fromage râpé et les parsemer de fleurs de marjolaine ou marjolaine séchée.
Les déposer sur une lèchefrite et les faire griller à 15 cm de l’élément, pendant 3 -4 min, le temps de faire fondre et dorer le fromage.
Servir sans attendre.