Salade de rôti de porc aux ananas en entrée
Ingrédients pour:
5-6 portions-6 portions
- 150 g de restes de rôti de porc
- 150 g de carotte râpée
- 1 petite boite d’ananas en morceaux
- 30 ml de crème sure
- 30 ml de mayonnaise légère
- 5 ml de moutarde de Dijon comble
- 2.5 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 15 ml de sirop d’érable
- 7.5 ml de curry de Madras
Opérations:
- Mettre dans un bol le porc, sans gras, coupé en dés, les carottes râpées, les ananas égouttés.
- Dans un autre petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le sirop d’érable et le curry.
- Intégrer la sauce aux aliments et présenter, en entrée ou en salade-repas.
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Sur les aliments vedettes:
Ananas, porc, poudre de curry