Hachis au jambon et chou frisé

Ingrédients pour: 
4-5 portions

- 500 g de pommes de terre en dés
- 125 g de feuilles de chou frisé hachées finement
- 200 g de restes de jambon en dés
- 3.5 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 20 ml de moutarde de Dijon en grains
- 500 ml d’eau

Opérations: 
  1. Dans une casserole moyenne, déposer tous les ingrédients par ordre et amener à ébullition.
  2. Baisser le feu et faire mijoter le tout pendant 30 min en brassant de temps en temps.
  3. Servir avec de la moutarde de votre choix.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Hachis en lunch

Sur les aliments vedettes: 

pommes de terre, chou frisé, moutarde de Dijon, jambon

Sur la provenance: 

Cuisine du Nord-Ouest-du-Québec