Salade de carottes à la mangue et grenadilles
Ingrédients pour:
4 portions
- 250 g de carottes râpées
- 1 mangue
- 2.5 ml de sel
- 1 ml de poivre
- ½ ml de Cayenne
- 15 ml de jus de lime
- 30 ml d’huile de tournesol
- 30 ml de grenadilles
Opérations:
- Préparer les carottes et les mettre dans un bol à salade.
- Peler les mangue et la hacher avec un couteau de chef.
- Ajouter la mangue aux carottes.
- Préparer la vinaigrette dans un petit plat et la verser sur la salade.
- Touiller le tout et saupoudrer de grenadilles.
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