Petits pains garnis de laquaiche fumée et tomates
Ingrédients pour:
2 portions
- 2 petits pains roulés à garnir, évidés
- 30 ml de mayonnaise
- 200 g de laquaiche ou autre poisson fumé
- 1 tomate jaune orange en lamelles
- Sel et poivre
Opérations:
- Évider les petits pains après les avoir fendu partiellement en 2.
- Tapisser l’intérieur de chaque pain de 15 ml de mayonnaise.
- Répartir la laquaiche dans la cavité du pain et la couvrir de lamelles de tomates.
- Saler et poivrer.
Note: Comme la laquaiche fumée est difficile à trouver, on la remplacera par n'importe quel poisson blanc fumé.
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