Feuilletés rapides au poulet

Ingrédients pour:

4 portions

- 4 carrés de pâte feuilletée du commerce
- Farine au besoin
- 2 poitrines de poulet moyennes, pochées
- 1 boite de crème de poulet du commerce
- 2 oignons verts
- 227 g de champignons en petits morceaux
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 25 g de beurre
- Une pincée de muscade

Opérations:

Partir le four à 400 º F.
Huiler une plaque à pâtisserie.
Saupoudrer le comptoir de farine.
Faire dégeler les carrés de pâte feuilletée sur le comptoir enfariné pendant une heure, couvert d’un papier film pour empêcher l’assèchement des pâtes.
Pendant ce temps, couper les poitrines de poulet en dés et les mélanger avec une demi boite de crème de poulet et les oignons verts hachés.
Rouler les carrés de pâte pour les agrandir à environ 15-16 cm.
Déposer le ¼ de la préparation de poulet par feuilleté agrandi.
Mouiller d’eau le pourtour des carrés et sans attendre, replier les carrés de pâte pour créer un triangle. Joignez bien les pâtes en appuyant sur les côtés et en aplatissant la farce pour qu’il y en ait partout dans le feuilleté.
Envoyer dans le bas du four lorsque le four est prêt et cuire pendant 25 min.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et y attendrir l’ail et les champignons.
Lorsque les champignons sont tombés, ajouter le reste de la boite de la crème de poulet délayée avec assez d’eau pour remplir la boite de conserve à ras bord.
Verser cette sauce sur les champignons et bien réchauffer.
Ajouter une pincée de muscade à cette sauce.
Servir chaque feuilleté avec un peu de sauce aux champignons.