Eau de pommes des Sulpiciens de Montréal

Ingrédients pour: 
850 ml

- Les pelures et cœurs de 2 pommes de votre choix
- 1 litre d’eau froide
- Soda Stream maison

Opérations: 
  1. Dans une casserole, déposer les pelures et cœurs de pommes et les couvrir avec l’eau.
  2. Amener à ébullition.
  3. Faire mijoter le tout pendant 20 min.
  4. Passer le jus au tamis fin au-dessus d’une autre casserole.
  5. Faire refroidir rapidement ce jus en mettant la casserole dans un bassin d’eau froide.
  6. Lorsque l’eau de pommes est refroidie, la mettre dans une bouteille conçue pour ajouter du gaz de Soda Stream.
  7. Entreposer au frigo la bouteille et la servir comme boisson rafraîchissante.

Autres recettes :

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Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Boissons parfumées traditionnelles

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eau gazéifiée, pommes

Sur la provenance: 

Cuisine de Montréal