Cuisine patrimoniale fait la promotion et la diffusion du patrimoine culinaire de tous les Québécois, comme le fait cette grand-maman du Lac-Saint-Jean qui prépare des pâtés à la viande avec sa petite-fille. 

Notre organisme propose une nouvelle vision de la cuisine québécoise, mettant en valeur nos recettes familiales et notre histoire alimentaire et culinaire. Ce patrimoine s'enrichit chaque jour avec l'arrivée des immigrants qui amènent leurs recettes et préférences culinaires. Il offre une quantité étonnante d’informations sur les cultures culinaires de nos peuples fondateurs et sur les aliments qui marquent notre identité. Le blog recettes vous donnera progressivement accès à des centaines de recettes de même qu’à leur histoire et leur culture d’origine. Demeurez informés des activités de notre organisme sur Facebook. Bonne navigation à travers notre culture et notre identité !

Accéder au blog-recettes de Michel Lambert :