Coquilles avec sauce à la panchetta et petits pois

1. Faire chauffer l'eau salée pour la cuisson des pâtes alimentaires et les cuire à votre goût.
2. Dans un wok, faire chauffer l'huile et y faire fondre, à feu moyen, les dés de panchetta.
3. Après 5 min, ajouter l'ail et l'oignon et continuer la cuisson, à feu moyen-doux, pendant 7-8 min.
4. Pendant ce temps, couvrir les petits pois d'eau et les cuire quelques minutes.
5. Égoutter les pois et les ajouter à la poêle de panchetta, en mélangeant le tout.
6. Ajouter la crème et les assaisonnements et laisser cuire jusqu'à la fin de la cuisson des coquilles.
7. Égoutter les coquilles et les ajouter à la sauce, dans le wok.
8. Incorporer le basilic, au moment du service, en assiette creuse.