Chou braisé au bœuf salé ou pastrami

Ingrédients pour:

4 portions

- 50 g de margarine régulière
- 150 g d’oignon haché
- 600 g de chou haché
- 1 boite de bœuf salé (Corned Beef) de 376 g ou 2 sachets de bœuf pastrami haché en fines languettes comme le chou.
- 50 g de cornichons salés au poivre ou de cornichons sucrés en rondelles

Opérations:

Dans une casserole à fond épais, faire fondre la margarine et y faire sauter le chou avec l’oignon pendant 5 min, à découvert, à feu moyen-vif.
Ajouter les languettes de bœuf, comme sur la photo, ou la boite de bœuf salé en conserve pour réchauffer le tout, à feu moyen doux, pendant 10 min.
Ajouter les cornichons, les réchauffer une minute.
Servir nature ou avec une purée de pommes de terre, si désiré.