Brownies des élèves de l’école Sainte-Bibiane

Ingrédients pour:

24 carrés

- 250 ml de beurre
- 250 ml de cacao
- 250 ml de sucre blanc
- 4 œufs extra gros
- 10 ml de vanille brune
- 335 ml de farine tout usage
- 5 ml de poudre à pâte
- 2 ml de sel
- (Noix de Grenoble au gout (Facultatif)

Opérations:

Partir le four à 350º F.
Faire le gâteau dans un poêlon épais et creux en faisant d’abord fondre le beurre à feu moyen-doux.
Ajouter la poudre de cacao en faisant attention aux grumeaux et en la mélangeant bien avec le beurre fondu.
Incorporer le sucre, puis les œufs, un à la fois.
Aromatiser le mélange avec la vanille.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel et envoyer ce mélange dans le poêlon.
Brasser le tout vivement.
Beurrer un moule rectangulaire de 23 x 33 cm et étaler la pâte dans ce moule.
Envoyer au milieu du four et faire cuire 35 min en vérifiant la cuisson avec un cure-dent à la toute fin.
Laisser refroidir complètement avant de couper le gâteau en 24 morceaux et de le glacer avec une glace au chocolat de votre choix. Entreposer dans un contenant de plastique bas, à un seul étage et congeler les carrés excédentaires.