Bagatelle aux biscuits de maïs et citron

Ingrédients pour:

8 portions

- 6 biscuits au maïs et sirop d’érable recette sur ce site)
- 1 gros citron pour le jus
- 1 sachet de pouding instantané au citron Jell-O
- 500 ml de lait
- 1 sachet de Dream Whip
- 125 ml de lait

Opérations:

Dans une joli plat, couper 3 biscuits en petits morceaux.
Dans un bol, verser le 500 ml de lait.
Saupoudrer le pouding dans le lait et le battre pendant 4 min au fouet pour le faire épaissir.
Extraire le jus du citron et en répandre la moitié sur les morceaux de biscuits.
Verser la moitié du pouding au citron sur les biscuits.
Couper le reste des biscuits sur la sauce au citron et les arroser avec le reste de jus de citron.
Terminer le pouding au citron sur les biscuits arrosés de jus de citron.
À l’aide d’une mixette électrique, fouetter le sachet de Miracle Whip avec le 125 ml de lait jusqu’à ce que la meringue monte assez pour faire 500 ml, environ.
Étaler cette crème par petits monticules sur la bagatelle.

Note : recette de style kitch qui date de la fin des années 1950.