Crevettes à l’ail sur pain grillé

Ingrédients pour:

2 portions

- 300 g de crevettes grises, non cuites
- 10 g d’ail haché
- 30 g de beurre
- 15 ml d’huile d’arachide
- 2 tranches de pain de ménage grillé ou 4 carrés de paninis
- 217 g de champignons de Paris en tranches
- Persil haché sur les champignons

Opérations:

Dégeler les crevettes dans un plat d’eau froide, les décortiquer et les éponger avec du papier absorbant.
Faire griller le pain et le tartiner de beurre à l’ail.
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle, y attendrir l’ail quelques secondes et ajouter les crevettes décortiquées pour les faire rosir.
Les retirer de la poêle et les mettre sur le pain grillé au beurre à l’ail
Faire sauter les champignons dans la même poêle en ajoutant 15 ml d’huile.
Déposer les champignons autour du pain grillé et les saupoudrer de persil.