Petits pains farcis au bœuf haché et soupe concentrée aux légumes

Ingrédients pour:

18 demi-pains

- 30 g de beurre
- 100 g d’oignon haché finement
- 450 g de bœuf haché
- 2.5 ml de thym français séché
- 1 boite de soupe concentrée aux légumes (Aylmer ou Campbell)
- Sel et poivre au goût

Opérations:

Attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen pendant 3 min.
Ajouter le bœuf haché pour le faire brunir en le défaisant avec une cuiller de bois, puis un pilon métallique à pommes de terre.
Ajouter le thym et les assaisonnements.
Incorporer la boite de soupe concentrée aux légumes à la viande et bien réchauffer le tout.
Couper les petits pains en deux, sur leur longueur et les garnir de la préparation.
Les passer au four au moment du service.
Note: on peut aussi garnir des plus petits pains en sandwich.