Petites patates à déjeuner aux herbes séchées

Ingrédients pour:

4 portions

- 650 è 700 g de pommes de terre pelées
- 15 ml d’huile de tournesol
- 2.5 ml de basilic séché
- 2.5 ml d’origan grec séché
- 2.5 ml d’estragon séché
- 5 ml de sel
- 5 ml de paprika
- 2.5 ml de poudre d’ail

Opérations:

Partir le four à 400 º F.
Couper les pommes de terre en dés et les mettre dans un grand tamis.
Les rincer à l’eau froide et bien les égoutter avec un torchon.
Les mettre dans un bol pour les arroser avec l’huile et les saupoudrer d’herbes et de sel.
Huiler une lèchefrite et étaler les dés de pommes de terre sur la lèchefrite.
Les faire cuire pendant 20 min en les tournant au moins une fois.
Les passer sous le grill pendant 3 à 5 min, à 15 cm de l’élément.
Servir avec des œufs et du bacon ou du jambon.