Paninis grillés aux tomates et mozzarella

Ingrédients pour: 
4 portions

- 2 paninis
- Beurre ou margarine au besoin
- 2 grosses tomates 
- Sel et poivre
- 200 g de mozzarella
- Feuilles de basilic ou de marjolaine fraîche

Opérations: 
  1. Couper les paninis en deux demi-pains et les faire griller dans un four grille-pain ou sur le barbecue
  2. Tartiner les 4 tranches, de beurre ou de margarine.
  3. Couper les tomates en tranches épaisses de 1 cm et répartir les tranches sur les paninis.
  4. Les saler et les poivrer et les saupoudrer de mozzarella râpée.
  5. Déposer une feuille de basislic sur chaque tranche de tomate et les faire gratiner légèrement.

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