Hamburgers végétariens aux haricots noirs

1. Partir le four à 375 º F.
2. Égoutter la boite de haricots dans une passoire, sans les rincer.
3. Lorsqu’ils sont bien égouttés, les transférer dans un bol.
4. Les réduire grossièrement en purée avec un pilon à pommes de terre en laissant de gros morceaux de haricots.
5. Ajouter l’oignon, la chapelure, les assaisonnements, le chili, la sauce Tabasco et l’œuf en brassant bien le tout.
6. Vous laver les mains à l’eau froide sans les essuyer et façonner 8 boules un peu plus grosses que les œufs.
7. Déposer les boules sur une lèchefrite huilée généreusement.
8. Les aplatir en les imbibant d’huile des deux côtés de la galette et les envoyer au bas du four.
9. Les faire cuire 6-7 min, de chaque côté.
10. Faire griller vos pains à hamburgers pendant ce temps.
11. Chacun garnit le hamburger à son goût.

Note 1 : ces hamburgers se congèlent avant cuisson ou après cuisson.
Note 2 : On peut les consommer aussi juste sur une salade verte ou panachée.