Confiture de prunes sauvages ou domestiques, sans cuisson

Ingrédients pour:

2 pots de 500 ml

- 1 kg de petites prunes bleues, style Mont-Royal ou de prunes sauvages, si vous y avez accès.
- 200 g de sucre
- 1 sachet de Certo liquide pour confiture sans cuisson.

Opérations:

Laver les pruneaux et les équeuter.
Les couper en deux pour retirer le noyau, puis encore en 2 morceaux (total de 4 morceaux).Cela vous donnera 1 litre de fruits.
Poser ces fruits dans un bol en les saupoudrant de sucre.
Mélanger le tout pendant 5 min pour faire fondre le sucre.
Ajouter le certo en fouettant le tout pendant 3 min.
Mettre la confiture dans des pots Masson de 500 ml bien propres. Empoter refermer et conserver au réfrigérateur pour quelques semaines ou congeler.